うちのおとんの奢りで、おいしい地鶏料理を食べてきました。
うちの近所にある、とにかくうまい！と評判のお店。
養鶏場をされているお店なので当然お肉は新鮮そのもの。
地鶏鍋がメインのコースだったんですが、次々といろんな部位を使った鳥料理が出てきまして、そのすべてがおいしい！
なんなんでしょう？歯ごたえあるんだけど、やわらかい。新鮮だからなのか甘みもあって、変に脂っこくはないんだけどすごくジューシー？
うまく表現できない・・・
今回、はじめて鳥のさしみを食べましたが、これがほんとおいしかったです。
多分、ムネ肉とモモ肉だったんだと思いますが、これが、ほんとにお刺身で。
例えるならばマグロに近い？かな。
でも、マグロの刺身よりもクセがなく、あっさりとしていて歯ごたえもプリっとしてて。
お店のオススメでは塩をちょいとつけて食べるんですが、これがまたおいしい。
さすが鳥を知り尽くしたお店だなぁと。
メインの地鶏鍋もやばかったです。
あっさりすっきり。鳥ってほんとうまいと感じさせてくれるお鍋でした。
具材を全部食べつくし、残ったスープを飲み干したとき、涙がこぼれそうになるほど。
あー永遠にこのときが続いてくれないか？そんな感じ。
＊あまりのうまさに写真を撮るのも忘れてました・・・
通信販売も出来るようですので、気になった方はおとり寄せされてみてはいかがでしょうか？
オススメです＾＾
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コメント
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